Grillark

Grillark/grillpapir for å røyke på grillen

Har du en gassgrill, el-grill med lokk eller forsåvidt også en kulegrill, men da må du være mer forsiktig at det ikke tar fyr, så er grillark en enkel og billig inngangsport for å varmrøyke på grillen.

Dette er helt tynne «ark» av tre som bløtes på forhånd så kan du pakke inn fisken, eller kyllingfileeten inn i dem, gjerne sammen grønnsaker og eller urter, så avgir de røykesmak og «tresmak» mens du griller.

Det er en forholdsvis dyr løsning i forhold til å bruke røykespon/røykeflis, men det er som sagt en grei inngangsport og passer også bra om en i familien vil ha røykt mat mens resten vil ha «vanlig» grillmat. Uansett så «blakker» du deg ikke med å teste det ut, det koster rundt 200 kroner for 6 ark.

Tre smaksvarianter, lønn, sedertre eller kirsebærtre.

Mer info om/kjøp grillark

En liten video om hvordan det virker