Sprøyte for marinade
En marinadesprøyte er en sprøyte med ekstra tykk nål som brukes til å sprøyte marinade inn i ett kjøttstykke, noe som betyr at du kan få smaken inn mot midten av stykket på noen minutter mot kanskje ettpar døgn om du bare legger det i marinaden.
Den opplagte fordelen er altså å spare tid, men bruk tiden du har til rådighet, selv om du bruker sprøyte er det en fordel om kjøttet blir liggende å trekke før du hiver det på grillen.
Du vil også oppleve en jevnere fordeling av kryddersmaken om du bruker sprøyte. Med tradisjonell marinering får du sterkest smak ytterst og mindre innover i kjøttet.
Broil King marinadesprøyte leveres med to nåler i ulik tykkelse. Den tykkeste bruker du om bruker marinade med støtt/mortet krydder som er i litt større biter enn malt. Noe jeg alltid gjør når jeg bruker sprøyte er at jeg suger marinaden opp igjennom spissen. Da er de mindre sjanse for å tett sprøyten enn om du suger den opp uten spissen på sprøyten